立夏后,不妨多食此野菜,能消腫利尿,掃清體內毒素,遠離肝病

作者: admin 分類: 科技 發布時間: 2019-11-21 14:24

菊苣是多年生草本植物,為菊科菊苣屬,藥食兩用。它的根為肉質,形狀短粗。莖直立,中空有棱,多分枝。葉為互生,長倒披針形,頭狀花序,花冠舌狀,花色青藍。

菊苣的好處:

菊苣及其提取物能夠降低血液中血糖水平,產生的熱能低,改善脂質代謝,降低血液中膽固醇和甘油三酯含量。菊苣提取物有明顯的降尿酸作用。

菊苣常常被人們利用來開胃,或是消腫利尿,尤其是一些有肝病的,或是常常水腫的人,特別喜好食用菊苣,另外,也可用來清熱解毒。

菊苣中膳食纖維含量很充足,膳食纖維就如同掃帚上的竹噓一樣可以草簽腸壁上的毒素。菊苣茶中還有能夠幫助分解體內脂肪的物質,確保食物吃下去后不會堆積在體內,而是代謝分解后排出體外。多喝菊苣茶,簡單方便之余,幫助自己掃清體內的不需要的毒素,恢復窈窕顯瘦身材。

菊苣還能像萵苣和菠菜一樣食用,與它們互相替換和搭配。菊苣可以炒來吃,也能做湯,不過因為是蔬菜,所以最好在烹飪過程快結束時再加入。生的菊苣還能和其他綠葉蔬菜一起,放酸辣沙司和蛋黃醬制成沙拉食用,有營養,還能增加食欲。如果菊苣的葉子不太新鮮的話,可以煮熟以后加到果餡餅和乳蛋餅里,也可以和沙司一起做,還能做面包涂層。

你喜歡吃菊苣嗎?

(以上圖片均來源于網絡)

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